En la misma puerta de La Mancha, y rodeados de fortalezas milenarias, podemos descubrir un paisaje impresionante, miles de olivos centenarios, siendo esta zona la cuna y origen de la variedad de aceituna «CORNICABRA».
Nuestra finca y Casa Rural Los Castillos Agroturismo toma como emblema nuestro producto estrella, el AOVE de la variedad cornicabra. Conservamos en nuestros campos olivos centenarios que han pasado de generación en generación y hoy en día son un patrimonio natural muy importante para nuestra tierra.
Nuestra variedad está por descubrir en muchos lugares; para el que la conoce, es un aceite que enamora, pues aumenta todas las propiedades, su potencia en olor, recordándonos al campo, a esa hierba recién cortada, a las plantas aromáticas, a la tomatera, incluso toques de manzana, y con un sabor potente y con un toque picante muy especial. Es ideal para aliñar y potenciar los sabores en nuestra cocina.
En LOS CASTILLOS AGROTURISMO tratamos de ofrecer a nuestros clientes una experiencia única, dando a conocer nuestra cultura del olivo, para intentar entender un poco más de aceites.
Organizamos durante el año varias catas comentadas y varias rutas de oleoturismo, siempre con el objetivo de que nuestros amigos descubran el oro líquido.
Te animamos a pasear entre nuestros olivares, descubrir el museo del aceite, dejarte cautivar por nuestra cocina tradicional llena de matices inolvidables y de esta manera acercarte a la tradición olivarera.
Es un placer poder ofrecer estas experiencias para » «»Entender de aceite».